Vermicelli al caviale: ricetta per cucinare i vermicelli al caviale.
Vermicelli al caviale: ricetta per cucinare i vermicelli al caviale.
Per 4 persone
Spellate e tritate molto finemente la cipolla.
In una padella aggiungete l'olio, il burro e la cipolla. Fate rosolare qualche minuto, girando con un mestolo e aggiungete il vino; fate evaporare il vino.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata; scolatela due minuti prima della cottura e trasferite nella padella; aggiungete il caviale e saltate la pasta quanto basta: aggiustate di sale e aggiungete la groviera grattugiata.
Trasferite il tutto su un vassoio da portata e servite in tavola i vermicelli al caviale.
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