Verdure Grigliate: ricetta per preparare le verdure grigliate.
Verdure Grigliate: ricetta per preparare le verdure grigliate.
Per 4 persone
Lavate bene tutte le verdure.
Togliete le due estremità delle zucchine e tagliatele a fette di 1/2 cm. Fate la stessa cosa con le melanzane. Pulite i peperoni privandoli dei semi interni; fate delle strisce larghe circa 2-3 cm.
Pulite il radicchio eliminando le prime foglie; dividete ogni pianta in 4 parti per lunghezza.
A questo punto tritate il prezzemolo, pelate l'aglio e tagliatelo in piccoli pezzi. Unite in una ciotola, l'aceto, l'olio il prezzemolo, l'aglio e il sale.
Iniziate a grigliare le verdure e una volta cotte disponetele su di un vassoio senza sovrapporle e raggruppandole per tipo.
Mescolate il condimento che avete preparato e versatelo con un cucchiaio sopra le verdure.
Servite le verdure grigliate a tavola.
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