Tortellini: ricette per preparare e cucinare i tortellini.
Tortellini: ricette per preparare e cucinare i tortellini.
Tirate la sfoglia a larghe strisce e con l'ausilio della rotella ritagliate dei rettangolini di 3 x 5 cm circa. Mettevi sopra una pallina di ripieno grande come una nocciola. Piegate in due i rettangolini formando un triangolo; saldate bene i bordi premendoli fra le dite. Infine chiudete i tortellini avvolgendone le due estremità, come se fossero un anello, attorno al dito indice (per i signori consigliamo il mignolo) e premete per saldare.
Ricette per cucinare I tortellini:
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