Tonnarello al finocchio selvatico: ricetta per cucinare i tonnarelli al finocchio selvatico.
Tonnarello al finocchio selvatico: ricetta per cucinare i tonnarelli al finocchio selvatico.
Per 4 persone
In una padella mettere l'olio, i due spicchi d'aglio schiacciati e 2 pizzichi di sale; fate rosolare per 2 minuti, aggiungere i rametti di finocchio selvatico e la panna; fate insaporire per altri 2 minuti e togliete l'aglio. Nel frattempo avrete messo a cuocere la pasta in acqua opportunamente salata; quando sarà cotta (lasciatela un po’ al dente) scolatela bene e saltatela in padella aggiungendo un po’ di pepe e due manciate di parmigiano; saltate bene e servite i tonnarelli al finocchio selvatico decorando con il rametto di finocchio rimasto.
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