Spinaci e funghi in insalata: ricetta e preparazione.
Spinaci e funghi in insalata: ricetta e preparazione.
Per 4 persone
Pulite bene i funghi eliminando l'eventuale terra, e passandoli velocemente sotto acqua corrente. Tagliateli a fettine (per non farli diventare neri potete spruzzarli con del succo di limone).
Pulite gli spinaci eliminando le foglie più dure e le radici. Lavateli in abbondante acqua corrente e asciugateli con un panno. Versate gli spinaci in un'insalatiera, aggiungete i funghi ed il formaggio che precedentemente avrete tagliato a dadini. Spellate l'aglio e tagliatelo a lamelle: aggiungete all'insalata.
In un ciotola mettete l'olio ed il sale: mescolate e irroratevi l'insalata: servite in tavola gli spinaci e funghi in insalata.
Torna ai contorni
nuove ricette