Spiedini di ostriche: ricetta per cucinare le ostriche.
Spiedini di ostriche: ricetta per cucinare le ostriche.
per 4 persone
Aprite le ostriche, toglietele dalla conchiglia e scottatele per 2 minuti in una pentolina con la loro acqua. Sgocciolatele e togliete le eventuali impurità. Avvolgete le ostriche con la pancetta e insaporite con sale e pepe. Infilate le ostriche su lunghi spiedi di legno 4 alla volta e aggiungervi sopra il rosmarino. Mettete infine in forno su una teglia a dorare per qualche minuto a temperatura moderata e togliete quando la pancetta è croccante.
nuove ricette