Spiedini di capitone: ricetta per preparare gli spiedini di capitone.
Spiedini di capitone: ricetta per preparare gli spiedini di capitone.
Preparare in una ciotola la salsa composta da aceto, olio, pepe e sale. Dopo averlo pulito e lavato, tagliate il capitone a pezzi, ponetelo in una terrina aggiungendo la salsa all'aceto. Far marinare per almeno 30 minuti girando di tanto in tanto Trascorsi i 30 minuti preparate gli spiedini infilando i pezzi di capitone negli appositi spiedi di legno. Mettere in forno a 200 gradi per circa 20/25 minuti rigirandoli di tanto in tanto. A termine della cottura servite caldi su un piatto da portata.
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