Spaghetti con zucchine e filetti d'alice: ricetta per cucinare gli spaghetti con zucchine e filetti d'alice
Spaghetti con zucchine e filetti d'alice: ricetta per cucinare gli spaghetti con zucchine e filetti d'alice
Per 4 persone
Lavate bene le zucchine e tagliatele a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e mettetela in padella con l’aggiunta dell’olio; fatela leggermente rosolare e aggiungete le zucchine.
Fate cuocere le zucchine aggiungendo all’occorrenza dell’acqua, e 2 prese di sale. Nel frattempo mettete a bollire dell’acqua con l’aggiunta di sale.
Quando le zucchine sono quasi cotte, aggiungete i filetti d’alice e fateli sciogliere; buttate la pasta nell’acqua bollente, scolatela al dente e versatela nella padella con le zucchine; fate saltare per un minuto e servite in tavola gli spaghetti con zucchine e filetti d’alice.
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