Semifreddo al pistacchio: ricetta per preparare il semifreddo al pistacchio.
Semifreddo al pistacchio: ricetta per preparare il semifreddo al pistacchio.
per 4 persone
Ponete nel freezer uno stampo da bomba con il coperchio a chiusura ermetica. Acquistate il gelato di pistacchio e di melone in gelateria. In una terrina sbriciolate i savoiardi, bagnateli con il bicchierino di cointreau, incorporateli alla panna montata, mescolando. AI gelato di melone unitevi il composto di panna e savoiardi. Togliete lo stampo dal freezer, foderatelo con uno strato uniforme di gelato di pistacchio alto 2 cm, riempite la parte centrale con il gelato di melone, fino all'orlo, livellatelo con il dorso di un cucchiaio, copritelo con un foglio di carta oleata, chiudete con il coperchio ermeticamente e mettete in freezer per circa 4 ore. Prima di portarlo in tavola, immergete velocemente lo stampo in acqua calda, asciugatelo, capovolgetelo su un piatto da portata e servite il semifreddo al pistacchio.
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