Schiacciata alle mele: ricetta per preparare la schiacciata alle mele.
Schiacciata alle mele: ricetta per preparare la schiacciata alle mele.
Mescolate insieme la farina setacciata, la
fecola, lo zucchero a velo, l'uovo, il burro a pezzettini
precedentemente fatto riposare fuori dal frigo, il pizzico di sale ed
infine il lievito.
Impastate fino ad ottenere un composto uniforme.
Adesso preparate gli ingredienti per l'impasto: sbucciate e tagliate le
mele a fettine sottili, aggiungete il limone, gli amaretti tritati ed
il cacao.
Adesso stendete su di una teglia rettangolare, imburrata e
infarinata (potete usare in alternativa la carta forno) i 2/3 dell'
impasto facendo dei bordi di 3 cm.
Nota: la teglia dovrà essere
possibilmente rettangolare 22x30 e a bordi alti. Distribuite sopra le
mele e ricoprite il tutto con l'impasto rimanente.
Infornate a 180°
(forno preriscaldato) per 35/40 minuti sfornate, (ricordate di
verificare la cottura con lo stecchino di legno), fate raffreddare e
togliete la schiacciata di mele dalla teglia; spolverate con lo
zucchero a velo e servite in tavola la schiacciata di mele.
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