Salsa Siragusana: ricetta per preparare la salsa siragusana
Salsa Siragusana: ricetta per preparare la salsa siragusana
mettere a bagno con acqua salata le melenzane tagliate a dadini, per 10 minuti; fate scaldare un po' d'olio in una pentola e metteteci dentro le melanzane e una scatoletta di tonno; aggiungere la salsa di pomodoro mettere sale e un pizzico di peperoncino. A cottura ultimata mettere l'aglio tagliuzzato, un filo d'olio e servite con penne o spaghetti.
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