Ricette cucina

Salsa rosa: ricetta per preparare la salsa rosa.

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SALSE

Salsa rosa

Tempo di preparazione
  • n/d
Ingredienti
  • una tazza di maionese preparata secondo la ricetta specifica
  • tre cucchiai di tomato ketchup
  • tre spruzzi di salsa Worcester, (opzionale)
  • un cucchiaio di brandy
  • mezzo bicchiere di panna liquida o leggermente montata
  • sale
preparazione

per 250 cl d'olio
Dopo aver preparato la maionese secondo le indicazioni date nella ricetta specifica, incorporatevi la tomato ketchup, la Worcester (di cui, se volete, potete leggermente aumentare la dose), il brandy e la panna: mescolate tutto con delicatezza. Se necessario regolate di sale; servite questa salsa rosa con gamberetti lessati e posti in coppe individuali, su un letto di foglie di lattuga. Nota: potete anche omettere la salsa Worcester e la panna se volete preparare la salsa in modo più semplice.

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