Salame di cioccolato: ricetta per preparare il salame di cioccolato.
Salame di cioccolato: ricetta per preparare il salame di cioccolato.
per 4 persone
Sbattete a lungo il burro e lo zucchero, aggiungete sempre rimestando il tuorlo d'uovo, il cacao e i biscotti secchi spezzettati, poi la strega e l'albume montato a neve. Mettete il composto su un foglio di carta stagnola oleata dando la forma di un salame e avvolgetelo con la stagnola; fate riposare 30 minuti in frigorifero, toglietelo dal frigo, fate stemperare, scartatelo dalla stagnola e tagliatelo, disponendolo su un piatto e cospargendolo di zucchero a velo.
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