PRIMI PIATTI

Rigatoni ai peperoni

(Ricetta inviata dalla Sig.ra Chiara Sgambato)

• 60 min

• rigatoni
• 4 peperoni arrostiti
• 2 salsicce
• 1 aglio
• vino bianco
• olio extravergine d'oliva
• prezzemolo
• 1 bustina di panna
• sale q.b

Per 4 persone
pulire i peperoni arrostiti e passarli al mixer.
Poi soffriggere l'aglio con l'olio e sbriciolarci la salsiccia e sfumare col vino bianco. Aggiungere il sugo dei peperoni cuocere per 10 minuti.
Cuocere la pasta alla fine unirla al preparato con una busta di panna e prezzemolo e servirla calda.

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