Secondi piatti di carne

Abbacchio alla romana

Agnello ai carciofi

Agnello ai Capperi

Agnello allo zenzero

Agnello al miele

Agnello in agrodolce

Agnello alla cacciatora

Arrosto ai funghi

Arrosto di maiale al latte

Arrosto di maiale ripieno

Bocconcini di petto di pollo

Coda alla vaccinara

Carpaccio di vitello

Coniglio all'acquavite

Coratella d'agnello

Costolette d'agnello fritte

Cotechino

Cotechino e lenticchie

Faraona

Faraona agli agrumi

Filetti alla marinara

Filetto al marsala

Filetto di maiale al pesto

Insalata di pollo

Involtini

Involtini di pollo

Involtini carne e riso

Ossibuchi alle olive verdi

Paiata

Parmigiana di Verdure

Petti di pollo all'arancia

Pollo mandorle e peperoni

Pollo in crosta

Polpette in salsa di pomodoro

Scaloppine alla livornese

Straccetti con rucola

Tacchino con funghi

Tacchino ripieno

Trippa alla romana

Uova all'occhio di bue con asparagi

Vitello tonnato

Secondi piatti di pesce

Alici con peperoni

Anguille alla cacciatora

Aragosta

Astice

Calamaro ripieno

Canocchie in umido

Capitone

Carpa al vino bianco e uvette

Cefalo ripieno

Coregoni al cartoccio

Cozze alla marinara

Dentice in crosta di sale

Filetti di dentice con verdure

Filetti di nasello al latte

Filetto di tonno

Frittelle di bianchetti

Insalata di farro tonno funghi

Involtini di triglia

Luccio ai pistacchi e funghi

Omelette di Mare

Pesce spada alle olive

Rombo in crosta

Salmone farcito

Scampi gratinati

Sogliole alla mugnaia

Spigola all'arancia

Spiedini di capitone all'aceto

Spiedini di pesce

Trote al limone

Zuppa di pesce