Ricette cucina

Cucinare l'agnello: ricette per cucinare l'agnello.

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LE CARNI - Agnello

Come tutti gli altri animali da macello anche l'agnello viene sezionato in tagli che, data la piccolezza dell'animale, sono ovviamente pochi. Oltre ai tagli, vi proponiamo alcune ricette per cucinare l'agnello.

Ricette agnello

Abbacchio alla romana | Agnello al miele | Agnello ai Capperi | Agnello ai carciofi | Agnello allo zenzero | Agnello in agrodolce | Agnello alla cacciatora | Coratella d'agnello | Costolette d'agnello fritte


immagine dell'agnello sezionato

COLLO

COLLO

spezzatino

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SPALLA

SPALLA

arrosto, in umido

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CARRE'

CARRE'

arrosto, costolette

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SELLA

SELLA

arrosto

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PETTO

PETTO

brasato, arrosto

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COSCIOTTO

COSCIOTTO

arrosto

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BARON

BARON

arrosto

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CORATELLA

CORATELLA

in padella

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