Ricette cucina

Purea di carote: ricetta per preparare la purea di carote

  • Font piccolo
  • Font grande

CONTORNI

Purea di carote

Tempo di preparazione
  • 45
Ingredienti
  •  600 gr di carote
  • 1 dl di latte
  • 1 patata
  • 30 gr di burro
  • sale q.b
preparazione

Per 4 persone
Pulite bene le carote raschiandole accuratamente con un coltello. Lavatele e tagliatele a dadini. Mettetele insieme al latte in una casseruola, aggiungete il sale e fatele cuocere per 30 minuti a fiamma molto bassa. Nel frattempo lessate la batata dopo averla sbucciata. Passate al setaccio le carote insieme al loro liquido di cottura, rompete la patata lessa con un forchetta o meglio con lo schiaccia patate e unitela alle carote. Fate cuocere il tutto mescolando per almeno 10 minuti, aggiungete sale e pepe e a fuoco spento il burro; mescolate e servite in tavola. Nota:potete usare al osto della patata, 30 gr di farina.

Hai preparato questa ricetta? Inviaci la foto, le migliori verranno pubblicate sul sito.

Torna ai contorni
  • Stampa
  • Invia ad un amico
  • Salva
  • Font piccolo
  • Font grande