Pomodori con bottarga: ricetta per preparare i pomodori con bottarga
Pomodori con bottarga: ricetta per preparare i pomodori con bottarga
Per 4 persone
Lavate bene i
pomodori e tagliateli a fette per largo, di circa 1 cm. Disponeteli su un
piatto o vassoio da portata e aggiungete una presa di sale e 2 cucchiai
d'olio. Disponetevi sopra la bottarga tagliata a fette molto sottili (potete
farvela tagliare dal negoziante), aggiungetevi se volete la cipollina fresca
lavata e tagliata a rotelline sottili e finite aggiungendo l'olio rimanente.
Servite in tavola i pomodori con bottarga.
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