Polpette: ricetta per preparare le polpette.
Polpette: ricetta per preparare le polpette.
per 4 persone
Sbucciate la patata e mettetela a lessare. Pulite la cipolla e tagliatela finemente. Mondate il prezzemolo e tritatelo. Spellare l'aglio e tagliatelo a piccoli pezzi. In una padella mettete l'olio e la cipolla, fate soffriggere per qualche minuto e aggiungete la salsa di pomodoro con il vino. Aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo unite alla carne le uova, il prezzemolo, l'aglio, il parmigiano e la patata che sminuzzerete con una forchetta. Aggiungete il sale e il pepe e amalgamate tutto. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo formate delle palline grandi a vostro piacimento che metterete nella salsa di pomodoro. Portate a cottura la carne e servite le polpette.
Torna alle ricette secondi piatti
nuove ricette