Pesche allo spumante: ricetta per preparare le pesche allo spumante.
Pesche allo spumante: ricetta per preparare le pesche allo spumante.
Per 6-8 persone.
Preriscaldate il forno a 200°. Sbucciate
le pesche e dividetele a metà, togliendo il nocciolo.
Mettetele su di
un piatto da forno a bordi alti, l'una vicina l'altra, senza
sovrapporle. In un bricco versate il maraschino o il contreau e
aggiungete lo spumante. Irrorate le pesche e mettete in forno, coprendo
il piatto con un coperchio e sigillando con carta stagnola. Fate
cuocere per circa 40-50 minuti.
Le pesche dovranno essere tutte
ricoperte dallo sciroppo; nel caso contrario le dovrete girare.
Sfornate, fate raffreddare e servite in coppe le pesche allo
spumante insieme allo sciroppo.
Se volete potete aggiungere anche una
pallina di gelato alla crema.
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