Pennette allo storione: ricetta per cucinare le pennette allo storione.
Pennette allo storione: ricetta per cucinare le pennette allo storione.
per 4 persone
Tagliate la cipolla e tritatela finemente; tritate il prezzemolo precedentemente lavato. Tagliate a pezzetti lo storione. In una padella mettere la cipolla con un po' d'acqua, circa ½ bicchiere, insieme al peperoncino e al sale; far appassire per qualche minuto e aggiungere il burro e far rosolare. Aggiungere i pezzetti di storione insieme alla panna: far cuocere per circa 6/7 minuti. In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e fatevi cuocere la pasta; scolatela al dente, e versatela nella padella: fate salare per un minuto, cospargetela con il prezzemolo e servitela calda.
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