Pappa al pomodoro: ricetta per preparare la pappa al pomodoro.
Pappa al pomodoro: ricetta per preparare la pappa al pomodoro.
Portate ad ebollizione in una pentola il brodo. In una casseruola, mettete l'olio, la cipolla sbucciata e tagliata a fette, l'aglio tagliato a pezzetti e i peperoni tagliati a dadini. Fate appassire il tutto e aggiungete il pomodoro tagliato a pezzettoni insieme al concentrato di pomodoro. Fate cuocere per circa 10 minuti e passate il tutto con il passaverdura, riponendo nella casseruola.
Tagliate il pane a dadini, eliminando la crosta; versate il brodo nel pomodoro e unitevi i dadini di pane ed il basilico spezzettato; aggiungete sale e pepe. Coprite e fate cuocere per 40/50 minuti dopodiché mescolate energicamente in modo da rompere i dadini di pane.
Servite in tavola la pappa al pomodoro aggiungendo se volete delle foglie di basilico ed una spolverata di pepe.
Hai preparato questa ricetta? Inviaci la foto, le migliori verranno pubblicate sul sito.
nuove ricette