Maritozzo pinoli e uvetta: ricetta per preparare il maritozzo con pinoli e uvetta.
Maritozzo pinoli e uvetta: ricetta per preparare il maritozzo con pinoli e uvetta.
Quello che serve (per circa 12 maritozzi)
Preparate l'impasto con la farina e il lievito di birra, l'uovo e il burro. Lavoratelo energicamente ed unite due cucchiai di zucchero, quindi mettetelo in luogo tiepido a lievitare. Quando l'impasto è raddoppiato di volume, lavoratelo aggiungendo i pinoli, l'uvetta e la buccia d'arancia, quindi dividetelo 12 pezzi con forma ovale. Lasciate lievitare ancora un paio d'ore: infornate quindi a 250 gradi per 6-7 minuti; i "maritozzi" devono riuscire dorati e morbidi. Toglieteli dal forno e pennellateli col rimanente zucchero, sciolto in pochissima acqua. Rimetteteli nel forno spento, ma ancora caldo, per 2/3 minuto perché asciughino in superficie.
Torna alle ricette dolci
nuove ricette