Maionese: ricetta per preparare la maionese.
Maionese: ricetta per preparare la maionese.
per 250 cl d'olio
mettere in un frullatore, (o in un recipiente abbastanza alto se disponete di un minipiner) l'olio, l'uovo, e il sale. Frullate aggiungendo via via l'aceto fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto. Se la salsa si dovesse ‘impazzire' cioè non assorbire più l'olio, provate ad aggiungrvi un cuchiaio di acqua calda o di aceto. In caso di insuccesso dovrete rifare la salsa. Conservare in frigo per massimo 2 -3 giorni.
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