Linguine al pesto di rucola: ricetta per cucinare le linguine al pesto di rucola.
Linguine al pesto di rucola: ricetta per cucinare le linguine al pesto di rucola.
Per 4 persone
Sbucciate l'
aglio e mettetelo insieme ai pinoli e al grana, nel frullatore.
Frullate in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto
aggiungete la rucola ben pulita e lavata insieme a parte dell'olio;
frullate per rendere omogeneo il composto e infine aggiungete l'olio
rimasto ed il sale; mescolate.
Lessate la pasta e dopo averla scolata
condite con il pesto di rucola e spolverate le linguine al pesto di
rucola con del pepe a piacimento.
Servite le linguine in tavola.
Nota: potete sostituire le linguine con dei bucatini o con semplici
spaghetti.
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