Involtini: ricetta per cucinare gli involtini.
Involtini: ricetta per cucinare gli involtini.
per 4 persone
lessare le due uova bagnare le fette di pancarré con il latte in un frullatore mettere le uova lesse, i capperi le fette di pancarré sgocciolate e strizzate l'olio il sale e il pepe. Frullare il tutto per ottenere un composto omogeneo. Allargare le fette di prosciutto e cospargerle con il parmigiano, premendo per far attaccare il formaggio. Disporre il composto su un lato della fetta di prosciutto e arrotolare. Mettere gli involtini in una teglia da forno spennellata d'olio e porgervi sopra una mezza fetta di sottiletta. Infornare a 180 C° e togliere a formaggio fuso.
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