Involtini di bresaola, ricotta e noci: ricetta per cucinare gli involtini di bresaola, ricotta e noci.
Involtini di bresaola, ricotta e noci: ricetta per cucinare gli involtini di bresaola, ricotta e noci.
Ponete in una terrina la ricotta, unite le noci tritate, le uova sode schiacciate con la forchetta, un cucchiaio di olio di oliva, condite con una grattata di noce moscata e con un po' di pepe bianco macinato al momento. Rimescolate accuratamente con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendete ora le fette di bresaola sul tagliere, ponete al centro un po' del composto preparato, quindi arrotolate ogni fetta su se stessa in modo da formare degli involtini, allineateli su un piatto di portata ricoperto di foglie di lattuga, pennellateli con un po' di olio e poneteli in frigorifero fino al momento di servirli in tavola.
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