Insalata zucchine e carote: ricette per preparare l'insalata zucchine e carote.
Insalata zucchine e carote: ricette per preparare l'insalata zucchine e carote.
per 4 persone
Pulite le verdure raschiando le carote e spuntandole insieme alle zucchine. Tagliate le carote in senso verticale facendo delle fette di circa ½ cm e ricavando dei bastoncini di circa 1 cm. Affettate le zucchine a fettina abbastanza sottili. Lavate il prezzemolo e tritatelo. In una tazza versate l'olio, il succo di limone il sale e metà del prezzemolo; mescolate il tutto. Disponete in un piatto da portata le zucchine; ponetevi al centro le carote e spolverate con il prezzemolo rimasto e un pizzico di pepe. Servite con il condimento a parte in un salsiera.
Hai preparato questa ricetta? Inviaci la foto, le migliori verranno pubblicate sul sito.
nuove ricette