Insalata russa: ricetta per preparare l'insalata russa .
Insalata russa: ricetta per preparare l'insalata russa .
Per 4 persone
Pulite bene tutte le verdure; pelate le patate, e tagliate a dadini le carote e a piccoli pezzi i fagiolini.
Lessate le verdure separatamente per circa 25 minuti ad eccezione delle patate che dovranno essere scolate mantenendole abbastanza dure, evitate di farle cuocere troppo.
Tagliate anche le patate a pezzetti non molto grandi.
Nel frattempo fate lessare le uova. In una zuppiera versate la maionese, tutte le verdure lesse e la giardiniera sott'aceto. Mescolate accuratamente e delicatamente il tutto.
Tagliate le uova a fette e distribuitele sopra l'insalata per decorare il piatto.
Servite l'insalata russa in tavola.
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