Insalata in limone: ricetta per preparare l'insalata in limone
Insalata in limone: ricetta per preparare l'insalata in limone
Per 4 persone
Lavate bene tutte le
verdure e asciugatele.
Dividete i limoni a metà e scavateli in modo da
ottenere delle "barchette" che metterete da parte.
Dividete a metà i
peperoni e togliete i semi ed i filamenti: tagliateli a piccoli tocchetti,
insieme al sedano e alle cipolline che invece taglierete a rondelle.
Mescolate il tutto in una ciotola insieme al tonno sgocciolato e sminuzzato.
Lessate per qualche minuto i gamberetti in acqua leggermente salata:
sgusciateli e fateli freddare. Uniteli al resto degli ingredienti e
aggiustate di sale e pepe; mescolate delicatamente e andate a riempire i
limoni.
Servite in tavoli l'insalata nei limoni accompagnata dalla maionese
che metterete in una ciotola a parte.
NB: in alternativa alla maionese, per una ricetta leggera, servite con dei
spicchi di limone a parte, da spremere sopra l'insalata.
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