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Insalata aperitivo: ricetta per preparare l'insalata aperitivo.

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Insalata Aperitivo

Tempo di preparazione
  • n/d
Ingredienti
  • 1 cuore di sedano
  • 1 mela verde
  • champignon freschi 100 g
  • 1 cespo di indivia belga
  • prosciutto cotto 100 g
  • pancetta 100 gr
  • 1 cespo di radicchio rosso
  • 1 succo di limone
  • olio extravergine di oliva
  • aceto e sale
preparazione

per 4 persone
mondate e lavate in acqua corrente tutte le verdure e asciugate pulite i funghi, tagliateli e metteteli in acqua con due spicchi di limone tagliate la mela dopo averla sbucciata a fettine, il sedano l'indivia bela, il radicchio rosso. Mettete le fettine di mela nel succo di limone precedentemente spremuto tagliate infine il prosciutto e la pancetta a listarelle o dadini disponete in tutto in un bel piatto da portata sistemando i vari ingredienti per gruppi e mettendo al centro il prosciutto e la pancetta. In una salsiera mettere olio, sale, pepe, aceto e mescolare. Portate a tavola.

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