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Insalata di zucchine: ricetta per preparare l'insalata di zucchine


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Insalata di zucchine

Tempo di 
preparazione
  • 20 min
Ingredienti
  • 300 gr di zucchine
  • Foglie di basilico
  • Succo di 1/2 limone
  • Olio extravergine 4 cucchiai
  • Sale q.b
preparazione

Per 4 persone
preparate la salsa, con il limone, il basilico tagliato a piccoli pezzi ed il sale; lavate bene le zucchine e tagliatele a rondelline molto sottili; mettetele dentro un insalatiera e condite con la salsa.
Servite in tavola l'insalata di zucchine.
Nota: dovrete usare zucchine con buccia chiara, che è anche più sottile. Oltre al basilico potete usare anche altre erbe, come ad esempio qualche foglia di dragoncello fresco.

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