Per 4 persone
preparate la
salsa, con il limone, il basilico tagliato a piccoli pezzi ed il sale;
lavate bene le zucchine e tagliatele a rondelline molto sottili;
mettetele dentro un insalatiera e condite con la salsa.
Servite in
tavola l'insalata di zucchine.
Nota: dovrete usare zucchine con buccia chiara, che è anche più
sottile. Oltre al basilico potete usare anche altre erbe, come ad
esempio qualche foglia di dragoncello fresco.