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DOLCE

Giorno e Notte

( Ricetta inviata dalla Sig.ra Antonella Fiore )

• 25 minuti circa

• 200 g di burro
• 300 g di zucchero
• 4 uova
• 1 fialetta di aroma di limone o succo di limone

• 1 pizzico di sale
• 325 g di farina "00"
• 6-7 cucchiai di latte
• 1 bustina di lievito
• 40 g di cacao amaro

Lavorare il burro a crema con 280 g di zucchero, le uova,l'aroma o il succo di limone, sale; aggiungete la farina a cucchiaiate con 3 cucchiai di latte e aggiungete il lievito. Dividere l'impasto a 2 parti, a 1 di queste aggiungete il cacao, 3-4 cucchiai di latte, lo zucchero rimanente e mescolare bene. Versare l'impasto chiaro in uno stampo foderato con carta da forno e coprire con l'impasto scuro. Passare a spirale una forchetta dall'alto in basso. Infornare a 180° per 45 minuti.

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