Ricette cucina

Gamberoni in guazzetto: ricetta per cucinare i gamberoni in guazzetto

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SECONDI PIATTI

Gamberoni in guazzetto

Tempo di preparazione
  • 30 min.
Ingredienti
  • 1 kg di gamberoni freschi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1/2 peperoncino rosso
  • 1/2 bicchiere di brandy
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b
    •  
preparazione

Per 4 persone
Lavate bene i gamberi in acqua corrente.
In una padella aggiungete l'olio, l'aglio a piccoli pezzi, il prezzemolo lavato e tritato ed infine il peperoncino. Fate soffriggere per 2-3 minuti e unite i gamberoni.
A questo punto salate, e aggiungete il brandy; fate evaporare a fuoco alto, portate i gamberi a cottura e servite in tavola.
Nota: potete usare anche gamberi surgelati che trovate in confezioni da 1 kg; attenzione alla qualità del surgelato.

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