Frutta alla crema: ricetta per preparare la frutta alla crema .
Frutta alla crema: ricetta per preparare la frutta alla crema .
per 2 persone
Scolate la frutta dal suo liquido e sistematela in una teglia facendo un unico strato. Versatevi il vino e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero. Lasciate insaporire con il vino per 10 minuti girando la frutta con un cucchiaio senza romperla. In una ciotola versare lo zucchero rimasto e aggiungere lo yogurt. Mescolate bene il tutto, incorporando un cucchiaio di vino della marinata di frutta. Amalgamare. Scolate la frutta dalla marinata e ponete su un piatto, alternate, una pesca e una pera. Mettete al centro di ogni mezza pesca e mezza pera un cucchiaio di crema. Tritate metà degli amaretti grossolanamente (potete aiutarvi con un batticarne o matterello mettendo gli amaretti dentro un sacchetto di carta), e spolverizzatevi la preparazione. Finite di decorare con gli amaretti interi rimasti e con le ciliegine candite tagliate a metà. Ponete in frigo per 10/15 minuti e servite se volete aggiungendo a fini coreografici, dei petali di rosa.
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