Filetti di nasello: ricetta per cucinare i filetti di nasello.
Filetti di nasello: ricetta per cucinare i filetti di nasello.
Per 4 persone - Pulite la cipolla e tagliatella molto fine. Potete anche usare uno schiaccia cipolla per tritarla bene. Per i filetti di nasello potete prendere dei naselli freschi interi abbastanza grandi (per 800 gr 2 naselli da circa 450/500 gr l'uno) e sfilettarli, oppure miglior cosa farli sfilettare dal vostro pescivendolo; in alternativa usare filetti di nasello surgelati. Mettete in una padella l'olio, il sale e la cipolla e fate leggermente rosolare. Aggiungere i filetti di nasello, fateli insaporire e riduceteli in pezzettini aiutandovi con un mestolo. Dopo qualche minuto aggiungete il bicchiere di latte e terminate la cottura lasciando il composto morbido. Servite.
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