Ormai vicini agli allegri giorni di carnevale, come far mancare sulle tavole i tradizionali dolci.
Paese che vai tradizione che trovi; ad ogni regione la sua specialità. Senza spingerci oltre vi forniamo alcune ricette tradizionali del periodo di carnevale conosciute in tutta Italia, da nord a sud, forse con qualche variazione nel nome, ma non nella sostanza, non ce ne vogliate!