Crostino alla boscaiola: ricetta per cucinare i crostini alla boscaiola.
Crostino alla boscaiola: ricetta per cucinare i crostini alla boscaiola.
per 4 persone
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli in piccoli pezzi spellare la salsiccia; spellare l'aglio e tagliatelo in piccoli pezzi mondare il prezzemolo pulitelo e tritatelo tagliate il peperoncino a pezzetti in una padella mettere il burro, il prezzemolo, l'aglio il peperoncino e i funghi e la salsiccia spezzettata, far rosolare e sfumare con il vino. Cuocere per circa 10 minuti e spolverare con il cucchiaio di farina. Far cuocere lasciando un composto morbido. Tostate le fette di pane e porgervi il composto sopra: servire su un vassoio guarnito con foglie di lattuga
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