Cotechino: ricetta per cucinare il cotechino.
Cotechino: ricetta per cucinare il cotechino.
Per 4 persone
Mettete a bollire in acqua calda e nella sua confezione il cotechino (circa 20 minuti secondo le indicazioni che si trovano sulla scatola). Toglietelo dal suo involucro e fatelo un pò freddare.
Lavate i pomodori e spellateli.
Staccate le foglie di verza più esterne, lavate la verza accuratamente e tagliatela a listarelle. Fate rosolare la verza nel burro, aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi salate e pepate. Fate cuocere per circa 50 minuti la verza aggiungendo a metà cottura l'aceto.
Affettate il cotechino e unitelo alla verza, fatelo insaporire per 10 minuti e servite su un vassoio da portata il cotechino.
Hai preparato questa ricetta? Inviaci la foto, le migliori verranno pubblicate sul sito.
nuove ricette