Coregone al cartoccio: ricetta per cucinare il coregone.
Coregone al cartoccio: ricetta per cucinare il coregone.
Preparare i coregoni pulendoli e aprendoli in due lavare e tritare il prezzemolo. Pulire l'aglio tagliandolo a piccoli pezzi. Tagliare il peperoncino in 4 pezzi. disporre ogni singolo coregone su della carta stagnola precedentemente spennellata con dell'olio e condite mettendo olio, i pezzetti d'aglio, peperoncino prezzemolo. Mettete infine su ogni coregone un filo d'olio e il burro tagliato a fiocchetti. Chiudere ogni pesce con la carta stagnola, creando un cartoccio. Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti
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