Composta di frutta: ricetta per preparare la composta di frutta.
Composta di frutta: ricetta per preparare la composta di frutta.
Per 4 persone
mettete per circa un'ora le prugne e le albicocche nel vino. In una padella fate fondere il burro e unitevi la frutta secca sgocciolata, la mela tagliata a spicchi con la buccia, il mango tagliato a fettine e la pera tagliata a piccoli spicchi sempre con la buccia. Aggiungete la cannella e l'alloro e insaporite il tutto a fuoco alto.
Aggiungete lo zucchero e cuocete per 10 minuti bagnando con il vino precedentemente usato per ammorbidire la frutta.
Servite su delle coppe da gelato.
Nota: potete guarnire la frutta con del gelato, con della mousse di mascarpone, con della crema o con qualsiasi altra vostra fantasia.
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