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Ciambellone Light: ricetta per preparare il ciambellone light.

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DOLCI

Ciambellone Light

Tempo di preparazione
  • 40 min
Ingredienti
  • 300 gr di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1/2 bicchiere d'olio di semi
  • 1 bustina di lievito da dolce
  • 1/2 bicchiere di latte
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • burro per imburrare lo stampo
  • zucchero a velo (opzionale)
preparazione

Mettete la farina in una ciotola; aggiungete le uova, lo zucchero, la bustina di lievito, l'olio, e iniziate a lavorare.
Aggiungete a poco a poco il latte, la scorza di limone e finite la lavorazione. Dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Nel frattempo accendete il forno a 180° e imburrate una teglia da forno con foro centrale; spolverate la teglia con della farina eliminando quella in eccesso.
Versate il composto nello stampo e infornate per 40 minuti. Attenzione a non aprire il forno prima che il ciambellone abbia lievitato. Trascorso il tempo di cottura, verificate la stessa inserendo nel ciambellone uno stecchino di legno.
Se lo stecchino ne uscirà asciutto, potete togliere il ciambellone. Fate raffreddare; toglietelo dallo stampo e servitelo.
Spolverate eventualmente il ciambellone, con dello zucchero a velo.

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