Ciambellone: ricetta per preparare il ciambellone.
Ciambellone: ricetta per preparare il ciambellone.
Iniziate col togliere il burro dal frigo; dovrà rimanere a temperatura ambiente per almeno un'ora.
Mettete la farina dentro una ciotola, insieme allo zucchero, le uova, il burro a pezzi, la bustina di lievito.
Cominciate a lavorare aggiungendo, a poco a poco, il latte, la scorza di limone e un pizzico di sale. Lavorate bene, aiutandovi con un mestolo di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Accendete il forno a 180°; imburrate una teglia da forno con foro centrale e spolveratela con la farina, eliminando quella in eccesso; versate il composto nello stampo e mettete in forno, ben caldo, per 40 minuti.
Non aprite il forno prima della lievitazione del dolce. Prima di togliere il ciambellone dal forno verificate la cottura inserendo uno stecchino; se lo stecchino di legno risulterà asciutto, il ciambellone potrà essere sfornato.
Fate raffreddare, toglietelo dallo stampo e se volete spolverate con lo zucchero a velo. Affettate e servite il ciambellone.
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