Carote al Marsala: ricetta per cucinare la carote al marsala.
Carote al Marsala: ricetta per cucinare la carote al marsala.
Per 4 persone
Mondate e
lavate bene le carote; tagliatele a bastoncini abbastanza sottili
(usate se potete un taglia verdure).
Mettete le carote in una
casseruola e unite metà del burro, il Marsala e il sale.
Fate cuocere
coperte a fuoco alto per circa 2 minuti per far bollire il Marsala,
quindi riducete la fiamma per far cuocere le carote, circa 6-7 minuti,
mescolando di tanto in tanto fino a quando il liquido non si è ridotto.
A cottura terminata, togliete dal fuoco, aggiungete il burro rimanente
e mescolate. Servite su un vassoio le carote al Marsala.
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