Calamaro in padella: ricetta per cucinare il calamaro in padella.
Calamaro in padella: ricetta per cucinare il calamaro in padella.
Per 4 persone
Pulite i calamari, sciacquateli in acqua corrente.
Tagliateli ad anelli, mentre le teste tagliatele in 3-4 pezzi; asciugate i calamari con della carta assorbente da cucina. Prendete il pane grattato e mettetelo in un piatto abbastanza grande; aggiungete il sale e mescolate. Impanate bene i calamari; mettete a scaldare una padella antiaderente grande abbastanza per far entrare tutti gli anelli; metteteli a cuocere per 3 minuti, dopo di che spengete il fuoco e fateli riposare.
Adagiate i calamari su un bel vassoio, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e servite i calamari in padella, in tavola.
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