Budino allo yogurt: ricetta per preparare il budino allo yogurt.
Budino allo yogurt: ricetta per preparare il budino allo yogurt.
Per 4 persone
Prescaldate il forno a 180° C. Amalgamate insieme lo yogurt, il sale, 60 gr di zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato, la buccia di limone, e l'amido.
Procuratevi 4 stampini, ungeteli con il burro e cospargeteli di zucchero.
Mettete il composto negli stampini, copriteli con della carta stagnola, metteteli in un recipiente adatto e passate in forno per 50 minuti, fate raffreddare e poneteli in frigorifero per 2 ore.
Nel frattempo mescolate lo zucchero rimanente con il rum a fuoco basso fino a formare uno sciroppo. Versate i budini su un piatto da portata, guarnite con i frutti di bosco su cui verserete lo sciroppo.
Servite il budino allo yogurt in tavola.
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