ANTIPASTI

Bruschetta con Carpaccio di Pesce Spada

• 15 min. più tempo preparazione carpaccio

• 4 Fette di Pane
• 8 Fettine Pesce Spada
• 2 Limoni (succo)
• Alcune Bacche di pepe bianco

• Alcune Foglie Rughetta
• Olio extravergine D'oliva
• Sale

per 4 persone
Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo di limone con le bacche di pepe bianco per 24 ore. Bruscate il pane, conditelo con olio e sale, disponetevi 2 fette di pesce spada per ogni bruschetta e guarnite con la rughetta.

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