Ricette cucina

Antipasto all'Italiana: ricetta per preparare l'antipasto all'Italiana.

  • Font piccolo
  • Font grande

ANTIPASTI

Antipasto all'italiana

Tempo di preparazione
  • 15 min.
Ingredienti
  • 150 gr di prosciutto crudo
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di salame a grana grossa
  • 100 gr di salame a grana fine
  • 100 gr di lonza di maiale
  • Olive nere
  • Olive verdi
  • Cetriolini sotto aceto
  • Cipolline sotto aceto
  • Funghetti sott'olio
  • Carciofini sott'olio
preparazione

Per 8 persone
Procuratevi uno o più vassoi possibilmente circolari e una o due coppe tipo quelle da champagne. Mettete la coppa al centro del vassoio e adagiatevi il prosciutto crudo con un lembo sopra la coppa e con l'altro sul vassoio, sovrapponendo le fette una sull'altra. Arrotolate gli altri salumi in modo da formare dei cilindri e disponeteli intorno al bordo del vassoi in modo da riempire tutto lo spazio. Procuratevi un'antipastiera a vaschette, e andate a sistemare le olive, i sott'olio e i sott'aceto negli appositi spazi.
Nota: la preparazione dell'antipasto all'italiana, è molto semplice e affinché il piatto risulti gradevole anche alla vista richiede un po’ di fantasia. In questo caso abbiamo adottato una soluzione con vassoio circolare e forma a cilindro per i salumi: nulla vieta qualsiasi tipo di forma e soluzione più o meno fantasiosa. Gli ingredienti che potete usare nell’antipasto all’italiana sono svariati e spesso costituiti da salumi e prodotti tipici regionali.

Hai preparato questa ricetta? Inviaci la foto, le migliori verranno pubblicate sul sito.