Agnello alla cacciatora: ricetta per cucinare l'agnello alla cacciatora.
Agnello alla cacciatora: ricetta per cucinare l'agnello alla cacciatora.
Per 4 persone - In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tagliata a fette e lo spicchio d'aglio intero. Aggiungete il rosmarino, la salvia e il peperoncino. Unite la carne tagliata a pezzi, precedentemente salata e pepata e fate prendere colore a fiamma vivace. Versatevi il vino e fate evaporare, in ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi. Cuocete per 30 circa minuti a tegame coperto aggiungendo all'occorrenza un po' d'acqua. Servite.
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