SECONDI PIATTI

Agnello al miele

• 40 min.

• 12 costolette d'agnello
• 2 cucchiai di miele (possibilmente d'acacia)
• 2 scalogno
• 100 gr di porri

• 30 gr di burro
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• sale e pepe q.b.

Per 4 persone
Sbucciate gli scalogni e affettateli molto finemente.
Mettete in una padella il burro e fatelo fondere adagiandovi la carne.
Fate rosolare leggermente da ambo le parti, salate, pepate e togliete dal fuoco: le costolette dovranno rimanere rosate.
Conservatele in caldo.
Unite al fondo di cottura il miele e l'aceto; portate a ebollizione ed aggiungete il vino; fate ridurre per qualche minuto, aggiungete sale, pepe e unite le costolette facendole insaporire per alcuni minuti.
Servite i tavola le costolette d'agnello al miele, ben calde.

Torna alle ricette secondi piatti

• 
• 
• 
• 
• 

Newsletter

Termini e Condizioni